Gin

Alkohol: 42,9%Indhold: 70 cl.Land: Italien Del Professore “Gin À La Madame” Gin er en klassisk gin, som er inspireret af den italienske, urtedominerede gin-tradition. Målet med denne gin var at fremstille en behagelig gin, der er nem at drikke – og dét har Del Professore-destilleriet i den grad opnået. Den får sin smag af friske botanicals som enebær, citron, appelsin, tanacetum, curcuma zedoaria, kanel samt cassia. Det fører til en overraskende intens, frisk og usædvanlig smag. Ginnen har en flot ravfarve, som den får efter lang ældning. Gin À La Madame er varm og aromatisk i ganen, og i sin eftersmag dukker skønne blomstrede noter op. Servér den on the rocks, off the rocks eller som element i en drink.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 43,3%Land: Tyskland Woodland Handcrafted Sauerland Dry Gin er en skøn gin fra tyske Woodland-Gin. Ginnen har vundet et hav af både guld- og sølvpriser i gin-konkurrencer verden rundt, og det er velfortjent, da den er noget for sig. Friske og lokale botanicals giver ginnen sin unikke smag, og her er det især skovsyre, brændenælder, mælkebøtterødder og grantoppe, der dominerer. Det resulterer i en syrlig, frisk og anderledes gin. Ginnen er velegnet som aperitif, men den kan også serveres i eksempelvis en long drink eller cocktail.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Spanien Turmeon er navnet på en hel serie af vermouth fra Zaragoza i Spanien. Nu har Turmeon også Blue Velvet Violet Gin, som skifter farve fra blå til violet, når der tilsættes tonic. Ginnen er ikke tilsat kunstige farvestoffer, og alle ingredienser er 100 % naturlige. Blue Velvet Violet Gin blev til ved lidt af et tilfælde. Martín Jaime, som står bag Turmeon og ejer vingården Bodegas Jaime, var ved at forberede en ny forårsvermouth med forskellige blomster. Da han fandt smagen lidt for sød, valgte han at tilsætte lidt base af gin - opblødt med enebær, koriander, angelikarod og kardemomme. Resultatet blev Blue Velvet Violet Gin, som har en klassisk profil med en 100 % naturlig blå farve. Blue Velvet Violet Gin er lavet af violet blomst, kirsebærblomst, lilje og ærteblomst - faktisk er det ærteblomsten, der gør, at ginnen skifter farve. Prøv denne Blue Velvet Violet Gin næste gang du skal blande en gin og tonic og se, hvordan farven på magisk vis skifter.

Indhold: 70 clAlkohol: 40%Land: Storbritannien Ramsbury Single Estate Gin er en af de eneste single estate gins, der laves i Storbritannien. Ginnen har en base på 96,5 % alkohol, som tilsættes ni nøje udvalgte botanicals: enebær, frisk kvæde, kanel, lakrids, orrisrod, koriander, tørrede citron- og appelsinskaller og kvan. Resultatet er en frisk gin med blomstrede noter og en krydret finish. Destilleriet Ramsbury tror på en simpel og bæredygtig proces, når de destillerer gin. Alle ingredienser stammer fra deres eget gods i Wiltshire, England. De gror og høster selv den hvede, de laver basedestillatet på, de bruger vand fra egen kilde, og de brænder biomasse fra egen skov. Kan nydes rent eller i klassisk gin og tonic.

Indhold: 70 clAlkohol: 40%Land: Storbritannien Denne Blackwood’s Vintage 2017 Dry Gin er blendet efter destilleringsformen pot still. Alle Blackwood’s Vintage gins er unikke. De er nemlig lavet på sæsonbestemt håndplukket Shetland-botanik. Denne 2017-udgave har smagsnuancer af sort peber mikset med vanilje, krydret timian, cassia og et diskret hint af citronskal. Brug denne gin i en klassisk G&T for en ny og forfriskende smagsoplevelse. Du kan også drikke den over is, eller mikse den i andre spændende cocktails, hvor den vil fungere som et delikat tvist.

Indhold: 100 clAlkohol: 47%Land: Storbritannien Bombay Sapphire London Dry Gin er kendt for sin bløde og velafbalanceret smag. Produktet blev lanceret første gang i 1987, og udviklingen af produktet har ikke været stillestående. Den velkendte blå flaske distribueres i dag af Bacardi. Produktet er meget populært, og er især et ”hit” hos forbrugere som foretrækker deres spiritus en smule diskret. Selvom produktet indeholder mange forskellige ingredienser, så er smagen meget anonym. Fremstillingen foregår således, at produktet destilleres tre gange – og hertil bruges der en særlig metode som kaldes ”damp infusion”. Denne metode bruges til at tilføre aromaerne fra de botaniske elementer til spiritussen. Dette resulterer i en diskret gin med en mild aromaprofil – hvor det er en smule svært at tyde elementer som mandler, lakrids, kvan mm.

Indhold: 70 clAlkohol: 47,6%Land: Storbritannien Nolets Silver Dry Gin er en fascinerende gin med et helt særligt udtryk. Smagen og duften vil opleves som værende intens og frisk. Produktionen af gin fra Nolet-familien strækker sig langt tilbage, helt tilbage til 1691 på et destilleri i Holland – som desuden stadig eksistere den dag i dag. Nolet-familien er dog ikke kun kendt for deres gins – men også for deres populære vodka, Ketel One Vodka. Den særlige smag afspejler sig i de mange botanicals som produktet indeholder. Ud over de basale botanicals som enebær og krydderier, indeholder produktet også frugter og bær, som eksempelvis fersken og hindbær. Disse botanicals givet et helt unikt udtryk i smagen, hvor de især kommer til udtryk. Duften synes også unik af fersken kombineret med fyrretræ. Nolets Silver Dry Gin er en gin som egner sig til mange forskellige drinks – og den skal helt klart prøves.

Indhold: 70 clAlkohol: 40%Land: Storbritannien Blackwoods historie begynder med denne håndlavet Vintage 2012 Dry Gin. Den er inspireret af den smukke natur i Shetland. Blackwood venter hvert år på det rigtige vejr til høsten. Med hver årgangs anvendte botaniker ændre den sig en smule på grund af kvaliteten og den mængde, som er til rådighed. Blackwoods ingridienser er bl.a. enebær og koriander, samt andre botaniker herunder citron, for at give dry gin sin unikke og komplekse smag. Botanikerne lægges i blød i mineralvand, for at frigive deres blide smag, inden de destilleres i små portioner ved hjælp af en traditionel kobber still. En overflod af citron duft som efterfølges af blide blomsteragtige toner. Ekstremt glatte og alligevel skarpe smag af citron og blomster toner rammer sammen munden.

Indhold: 70 clAlkohol: 47%Land: Storbritannien Oxley er en revolutionerende engelsk gin, som præsenterer en frisk, lyd og intens gin smag. Oxley Dry gin er som ingen anden spiritus, idet den er fremstillet, uden brug af varme, via en innovativ kold destillationsproces. Kold destillation sker på -5 grader, hvilket opfanger de naturlige smagsvarianter, og bevare dem i den færdige gin. Der fremstilles kun 240 flasker af Oxley Dry Gin hver dag, hvilket gør den til en virkelig sjælden og eksklusiv spiritus.

Beskrivelse kommer snart.

Indhold: 70 clAlkohol: 40,3 %Land: Storbritannien CITY OF LONDON RHUBARB & ROSE GIN er en skøn oplevelse med nuancer af rabarber og sart rose. Spændende smagssammensætning i den lette rabarber-stil. En lettilgængelig gin til rabarberelskere. CITY OF LONDON fremstilles på et lille destilleri midt i London. Destilleriet startede i 2012 i Jonathan Clark’s cocktail bar i Bride Lane og anvender en super moderne udgave af Carter Head destillering i kobber og stål. Destilleriet har i dag lanceret flere prisvindende gins.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40,3 %Land: Storbritannien BERKSHIRE RHUBARB & RASPBERRY GIN er destilleret med håndplukkede planter, herunder rabarber og hindbær. Frisk, frugtagtig og elegant med et hjerte af enebær - en fantastisk kombination til tonic eller bobler! BERKSHIRE BOTANICAL GIN-serien er skabt på Yattendon Estate i hjertet af England. Et område med et dejligt planteliv og et rigt dyreliv.

Indhold: 70 clAlkohol: 40,3 %Land: Storbritannien CITY OF LONDON DRY GIN var den første gin, som blev produceret på City of London Distillery. Denne City of London Dry Gin har en meget fin balance mellem enebær og toner af grape og svag peber. CITY OF LONDON fremstilles på et lille destilleri midt i London. Destilleriet startede i 2012 i Jonathan Clark’s cocktail bar i Bride Lane og anvender en super moderne udgave af Carter Head destillering i kobber og stål. Destilleriet har i dag lanceret flere prisvindende gins.

Alkohol: 42,7 %Indhold: 100 cl.Land: Spanien Gin Mare “Capri” Gin Limited Edt. er en specialudgave, der fejrer Gin Mares 10-års jubilæum. Med sine friske noter af bergamot og citron hylder ginnen den italienske ø, Capri. Smagene spænder over urter og oliven fra Middelhavet, der får syrlige hints fra citrusfrugter og enebær. Det giver en forfriskende og rund smag i balance. Server ginnen i en klassisk G&T med friske smagsnuancer.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 40,3 %Land: Storbritannien BERKSHIRE BOTANICAL DRY GIN er destilleret med håndplukkede planter, herunder gran, enebær, koriander, sød appelsinskal og grapefrugt. Berkshire Botanical Dry Gin er både skarp og delikat, og perfekt afbalanceret til en klassisk G&T eller mere eventyrlystne cocktails. BERKSHIRE BOTANICAL GIN-serien er skabt på Yattendon Estate i hjertet af England. Et område med et dejligt planteliv og et rigt dyreliv.

Alkohol: 48 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Bergslagens Oak Aged Gin er fremstillet af den samme destillerede gin som Bergslagens Classic Gin. Oak Aged Gin modnes herefter i 6 måneder i whiskytønder anvendt i produktionen af svensk whisky af højeste kvalitet. Modningen giver en sød, frugtagtig og dejlig aroma til Oak Aged Gin med et strejf af fine whiskytoner. Selve whisky-produktionen er i mindre skala, men flaskerne fra destilleriet er meget efterspurgte blandt samlere og whiskyelskere verden over. Tønderne, der bruges til produktion af whisky, varierer, men en af destilleriets yndlingsfade er Sherryfade på 50 liter lavet af amerikansk hvid eg. De tidligere fade indeholdt Oloroso sherry fra provinsen Cádiz i Andalusien i det sydlige Spanien. Whiskyen, der er ældet i disse fade, får dejlige toner af tørret frugt, rosiner og nødder. Det er på disse tønder, Oak Aged Gin bliver opbevaret i 6 måneder.

Alkohol: 43 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Old Tom Gin er sødere end den klassiske London Dry Gin. En gin, som blev meget populær i især det 18. århundrede i England. Bergslagens Old Tom Gin er fremstillet af den samme destillerede gin som Bergslagens Classic Gin, blot med tilføjelsen af lidt mere enebær. Dertil tilsættes lidt ekstra sødme efter destilleringen – som altid er tilfældet, når man producerer Old Tom Gin. Sødmen øger de forskellige smagsnuancer, giver ginen en mere intens smag og en glattere finish. Navnet, Old Tom (en "Old Black Cat"), stammer i øvrigt fra de kattefigurer, der sad på væggen uden for nogle pubber i London i det 18. århundrede. Ved at lægge en mønt i kattens mund fik man et skud gin ud af kattepoten.

Alkohol: 40 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark København Klassisk Lounge Gin er en kreativt udformet small-batch gin, som er en moderne variation over et klassisk tema. Klassisk Lounge Gin har et balanceret niveau af enebær og leverer den originale ginsmag. Destillationsprocessen og dens mikrofordampning frembringer det bedste fra nordisk gran, enebær, citrus og i særdeleshed hyben. En lounge er et område, hvor man kan slappe af og hænge ud i behagelige omgivelser. Det vigtigste er komfort. Præcis det, er også kendetegnende for København Klassisk Lounge Gin. Flasken er inspireret af traditionelle apotekerflasker tilført et tydeligt premium look, der indfanger den klassiske danske, enkle stilsikkerhed og minimalistiske designarv.

Alkohol: 57,10 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Gin af typen ”Navy Strength” betegnes oftest som en stærk gin. Den skal have en alkoholprocent på mindst 57% for at få sit navn, hvor traditionelle ginner har en alkoholprocent, der er noget lavere. København Navy Strength Gin har en neutral smagsprofil. Historien om Navy Strength går tilbage til omkring begyndelsen af det 19. århundrede, hvor britiske søfolk sejlede ud og erobrede og bekæmpede andre lande. For at overleve krigen krævede søfolkene stærk alkohol. På det tidspunkt var det imidlertid ikke altid nemt at gennemskue ginnens alkoholprocent. Men søfolkene fandt ud af, at hvis de kunne sætte ild til ginnen, havde de fået det rigtige produkt, den stærke Navy Strength gin. København Navy Strength er en hyldest til den gamle sømandstradition i en moderne version. Flasken er inspireret af traditionelle apotekerflasker tilført et tydeligt premium look, der indfanger den klassiske danske, enkle stilsikkerhed og minimalistiske designarv.  

Alkohol: 37,5 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark København Pink Gin gør sig bemærket med kombinationen af klassisk gin og en bred vifte af frugtige smagsnuancer. Denne gin byder på en blød lyserød feeling med en næse af grapefrugtskal og frugtig smag med et mineralsk strejf. Tag en slurk og oplev den lyserøde ånd i glasset – den er både glat og cremet. Oplevelsen af citrusaromaerne er sød. Lav en drink med København Pink Gin, en passende mængde tonic, is og en skive lyserød grapefrugt som pynt - ren sommer i glasset. København Pink Gin evner til at udvinde en bemærkelsesværdigt stor mængde velsmagende, friske grapefrugt- og pomelo-noter. Flasken er inspireret af traditionelle apotekerflasker tilført et genkendeligt premium-look, der fanger den danske sommer.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Japan Ukiyo Japanese Blossom Gin trækker på en helt særlig destilleringsmetode, der rækker mere end et århundrede tilbage. Ginnen stammer fra Kagoshima, hvor man gennem historien har haft tradition for at producere gin ud fra en base af lokaldyrkede ris. Ginnen er en fusion mellem traditionsbundne metoder og en pikant blomsteragtig smag som symbol på det smukke og frodige bjerglandskab i Kagoshima. Smagsnuancerne er perfekt velbalancerede – og med noter af både enebær, citrus og andre lokale ingredienser kombinerer denne gin alle de mest udsøgte japanske delikatesser.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Japan Ukiyo Yuzu Citrus Gin er egentlig lavet på den traditionelle, japanske shōchū-spiritus, som typisk er lavet på ris. Den bliver efterfølgende destilleret med enebær, koriander, lavendel og den japanske yuzufrugt, som kan forklares med at være en hybrid mellem citron, mandarin og grapefrugt. Alt dette giver smag til den fantastiske Ukiyo Yuzu Citrus Gin. Foruden den gode smag, så kommer ginen også i én af de smukkeste flasker, vi nogensinde har set. Det japanske udtryk ”ukiyo” betyder i øvrigt noget i stil med ”Lev i nuet og nyd det liv du har”. Og dit liv bliver (måske) en anelse bedre, når du først har smagt denne japanske skønhed!

Indhold: 4x 5 cl.Alkohol: 41 %Land: Italien Elsker du Malfy Gin, men har du svært ved at vælge hvilken du skal købe? Så er dette Malfy Gin Miniature set den perfekte idé! Æsken indeholder de fire forskellige Malfy Gin varianter i små flasker (5 cl.).

Indhold: 70 cl.Alkohol: 37,50 %Land: Storbritannien Sicilian Lemon Gin fra Gordon’s byder på en forfriskende smag med et strejf af citrus. En munter og positiv gin, som tager dine smagsløg med på en solrig rejse til Sicilien. Gordon’s Sicilian Lemon Gin er fremstillet med de bedste ingredienser og mest naturlige smage. Den er perfekt destilleret, så man kombinerer den originale friske smag af Gordon’s med de bedste og mest saftige sicilianske citroner.  Server helt enkelt med tonic og en skive citron.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Det nordjyske destilleri Fennec Spirits er et nyt navn på den danske ginscene. De har kun været i gang siden slutningen af 2020, men fra deres lokaler i Gudumholm (som engang husede det hæderkronede Landkær Sodavand) har de nu destilleret et par forskellige gins, som alle skiller sig ud fra mængden. Denne Jaxl Gin (Jaxl er islandsk og betyder hård fyr) er præcis som navnet antyder: en hård og kraftig gin. Den er lavet på bl.a. enebær, kardemomme og ingefær, hvilket betyder at smagen er ret "fremme i skoene". 

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: Danmark Det nordjyske destilleri Fennec Spirits er et nyt navn på den danske ginscene. De har kun været i gang siden slutningen af 2020, men fra deres lokaler i Gudumholm (som engang husede det hæderkronede Landkær Sodavand) har de nu destilleret et par forskellige gins, som alle skiller sig ud fra mængden.Denne Eik Gin (Eik er islandsk og betyder eg) har ligget på amerikanske egetræsflis i to uger. En proces, som kendes fra whiskyes verden. Dette har givet en unik sødme til ginnen. Denne sødme, kombineret med forskellige botanicals (bl.a. enebær, korianderfrø og appelsinskal) gør smagen ganske unik.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43%Land: Belgien Amuerte Coca Leaf Gin – Red Edt. er en ginudgave lavet på peruvianske coca-blade med et twist af ananasjordbær. Det giver ginnen en frisk og anderledes frugtig smag takket være det finurlige ananasjordbær, der smager af ananas med et diskret hint af jordbær. Denne gin er udelukkende lavet på de fineste råvarer og giver enhver cocktail et friskt og tropisk præg. Bland den med en neutral tonic for at lade de frugtige noter træde tydeligt frem.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 43%Land: Indien På Sanskrit betyder Hapusa enebær. Indisk botanik er da også allestedsværende i denne gin, som derfor ikke læner sig op af en traditionel London Dry Gin. Den indiske smag kommer særligt til udtryk, i det den er lavet på enebær fra Himalaya, hvilket bidrager til en jordlig og vild smag. Hapusa Himalayan Dry Gin smager af Indien. Med et indhold af lokale botaniske ingredienser fra forskellige steder i Indien leder ginnens smag tankerne hen mod fyrreskov. I tillæg til de nævnte ingredienser, indeholder den gurkemeje fra Tamil Nadu, gondhoraj og tørret mango fra Uttarakhand. Server denne gin med mynte som garniture for en enestående og velsmagende cocktail.  

Alkohol: 41,3%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Tanqueray “Royale” Blackcurrant Gin er inspireret af franske Charles Tanqueray, der tilbage i 1830’erne mixede finurlige ideer sammen til en ginopskrift, der stadig i dag er anerkendt verden over. Ginnen er lavet på et blend af franske solbær med hints af vanilje, der balanceres med de fire klassiske London Dry-ingredienser i en frugtig og blomsterrig finish. Server den med tonicvand, masser af is og sorte bær på toppen.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Italien Er du til klassisk italiensk kunst, er denne flotte og smagfulde pink Ginato Pompelmo Gin som skabt til dit glas. Ginato Pompelmo er en frisk og lys gin destilleret med skallen af solmoden siciliansk Pink Grape og blandet med de fineste italienske Sangiovese-druer og italienske enebær. Resultatet er en unik gin, som gør underværker i enhver Gin&tonic, Gimlet, Negroni, Fizz mv. Ginato leverer gin i særklasse. Udover at gin-serien er baseret på de fineste italienske druer, enebær og citrusfrugter, som er indsamlet fra marker fra nord til syd i Italien, udstråler flaskedesignet den overlegne enkelhed, som kendetegner god italiensk smag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Italien Denne vidunderlige og ganske unikke italienske gin er skabt af eksperter, som har blandet den fineste Pinot Grigio-drue, Siciliansk Citrus, med friske italienske enebær. Resultatet er Ginato Pinot Grigio Gin – en frisk og lys gin destilleret med stor lidenskab på toskanske enebær og blandet med den fineste italienske Pinot Grigio-drue. Ginato leverer gin i særklasse. Udover at gin-serien er baseret på de fineste italienske druer, enebær og citrusfrugter, som er indsamlet fra marker fra nord til syd i Italien, udstråler flaskedesignet den overlegne enkelhed, som kendetegner god italiensk smag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Italien Ginato-eksperterne har med denne Melograno Gin skabt et italiensk mesterværk. Melograno er en frisk og lys gin destilleret med siciliansk granatæble og blandet med enebær og den eksklusive Barbera-drue, som ligeledes dyrkes i Italien. Ginato leverer gin i særklasse. Udover at gin-serien er baseret på de fineste italienske druer, enebær og citrusfrugter, som er indsamlet fra marker fra nord til syd i Italien, udstråler flaskedesignet den overlegne enkelhed, som kendetegner god italiensk smag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Italien Med denne Ginato Clementino Gin får du oplevelsen af virkelig at ”smage på Italien”. Ginato Clementino er en frisk og lys gin destilleret ved hjælp af skal fra Clementine-appelsiner blandet med de fineste italienske Nebbiolo-druer og enebær. Resultatet er en vidunderlig og unik gin, skabt af eksperter inden for gin. Ginato leverer gin i særklasse. Udover at gin-serien er baseret på de fineste italienske druer, enebær og citrusfrugter, som er indsamlet fra marker fra nord til syd i Italien, udstråler flaskedesignet den overlegne enkelhed, som kendetegner god italiensk smag.

Alkohol: 43,4%Indhold: 70 cl.Land: Scotland Hendrick’s Lunar Gin er en limited edition aromatisk gin. Lunar byder på en dragende varm og blomsteragtig kombination af smagsnoter og krydderier, som frembringer minder om stille og milde nætter i fascinerende måneskin. Bør serveres med en premium tonic samt citron og agurk som garnish.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 37 %Land: Danmark Nordic by Nature Rabarber Gin er en frisk, nordisk gin med en sommerlig smag af rabarber. Ginnen kan nydes med en god tonic – og tilføjes frisk eller frosne jordbær, bliver smagen både sød og frisk. Nordic by Nature Rabarber Gin er en del af Nordic by Nature Gin-serien: En række økologiske gin-varianter, som er produceret i Danmark. Ginnen er lavet på gode danske og europæiske råvarer og findes i forskellige nordisk inspirerede smagsvarianter. I serien findes også en klassisk økologisk vodka.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 37,5 %Land: Danmark Nordic by Nature Havtorn Gin er helt klar i farven og smagen er mild og ren, med noter af havtornbær, der skaber en velafbalanceret syrlig smagsoplevelse. Ginnen kan nydes med en god tonic – og tilsættes appelsin, fremhæves og understøttes havtornens smag. Nordic by Nature Havtorn Gin er en del af Nordic by Nature Gin-serien: En række økologiske gin-varianter, som er produceret i Danmark. Ginnen er lavet på gode danske og europæiske råvarer og findes i forskellige nordisk inspirerede smagsvarianter. I serien findes også en klassisk økologisk vodka.