Whisky

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland     Kilchoman Sanaig Islay Single Malt er en frugtig og tørvet maltwhisky fra et af skotske Islays nyeste destillerier: Kilchoman. Whiskyen er en tørvet singlemalt, der er ældet i både bourbon- og sherryfade. Whiskyen er opkaldt efter en gammel stenbæk tæt på destilleriet, som ligger på Islays vestkyst. Duftes der til whiskyen, fyldes næsen på skønneste vis med aromaer af ananas, hvide vindruer, frisk kaffe, toffee og krydret tørv. Noter af lette frugter, mørke chokolade-rosiner, røde bær, en mere intens tørv og en snert af sort peber kommer til deres ret, når der smages på whiskyen. Eftersmagen er til den lange side med noter af hav og tørv. Servér whiskyen over is eller helt for sig selv.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland  Bushmills 21 er en udsøgt irsk whisky, der modnes i en blanding af Oloroso fade og Bourbon fade, inden den tilbringer en periode på 2 år i Madeira fade. Næsen er rig på flødekaramel, honning, krydret frugt og mokka. Smagen har bid med noter af dadler, pekannød og mango. Finishen er sød med noter af mynte og sirupsagtig pibetobak. Bushmill 21 produceres i et begrænset antal. Hver flaske er nummereret og leveres i flot gaveæske.

Alkohol: 48%Indhold: 70 cl.Land: Skotland GlenDronach serien har en række af forskellige whiskyer, og denne er en af de nyeste. 21 Years Old Parliament er en skotsk, single malt whiskey lagret i to forskellige slags sherryfade. Whiskyens navn, Parliament, kommer fra den koloni af råger, som omringede træerne omkring GlenDronach destilleriet. Whiskyen har vundet både sølv og bronze i International Wine & Spirit Competition i henholdsvis 2013 og 2017. Whiskyen dufter røget, syrligt og sødt. Der er en snert af espresso, hvis du dufter rigtig godt efter. Ved første smag vil søde noter af sirup, rosiner, fersken, kakao og honningmelon komme til deres ret. Eftersmagen minder om sherry med en smule chokolade, peber og frisk frugt.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Ardbeg er et whiskydestilleri på den skotske ø Islay og blev grundlagt i 1815. Ardbeg whiskyer er kendt for deres kraftige røg- og tørvesmag, der er kendetegnende for Islay-whiskyer generelt. Ardbeg Ten er et blend af forskellige typer af Ardbeg whisky'er, der er udvalgt af whisky-guruen Jim Murray. Den sætter for mange røg narkomaner (Peat Junkies) standarden for hvad god røget whisky er. Med rette eller ej - så nyder denne whisky en utrolig popularitet hos netop denne gruppe af whisky drikkere.  Den tørveagtige duft, vidner om et højt fenol indhold, og "askebæger" præget er markant. Duften - eller nærmere osen - er dog også sød og krydret på samme tid. Smagen er røget, af jod, salt, krydderier og lakrids og eftersmagen bærer præg af tørv, røg og sødme.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Lagavulin 16 YO Islay Single Malt er en meget eftersøgt single malt med den massive tørv der er typisk for det sydlige Islay, men tilbyder også rigdom og tørhed der bliver til en sand interessant spiritus. Lagavulin 16 YO Islay Single Malt præsenter en af de mest røget aromaer fra Islay. Den er stor, meget koncentreret og har duft af jod, søde krydderier, modnet sherry og cremet vanilje, der ledsages af en meget tyk og rig smag, en massiv mundfuld af malt og sherry, en god frugtagtig sødme, som efterfølges af en lang, krydret eftersmag af figner, dadler, tørv og vanilje.

Alkohol: 45,8%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland    

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland     Med denne Lagavulin Destillers Edition, som kun findes i et begrænset antal på verdensplan, er der tale om en meget behagelig malt, som har vundet flere præstigefyldte priser end andre i sin klasse. Denne Single Malt Scotch Whisky har en intens dyb ravfarve og en næse, som er fornøjelig og fristende med en intens duft af tørv og vanilje. Rosinsødmen afbalancerer røgen, og man oplever en duft af sprød, ristet malt. Smagen er sød og fyldig, hvor røg fylder munden, men den er også saltet med toner af kaffe, vanilje og en anelse frugt. Man kan se frem til en utroligt lang finish – selv for en Islay – med noter af frugt, tørv og eg, som er lige dele indtagende og behagelig. Den ikoniske Lagavulin Single Malt Scotch Whisky, som er skabt ved den historiske Lagavulin Bay siden 1816, fejrede sit 200års jubilæum i 2016. Den er for mange højdepunktet af Islay malts; intens i smagen, røget og kraftig. Med en produktion, som er begrænset af trange pladsforhold, har efterspørgslen efter de klassiske aftapninger oversteget forsyningerne i årtier, således at specielle og ældre aftapninger er ekstremt sjældne og efterspurgte.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Ileach Peated Islay Single Malt er en tørveholdig single malt fra et hemmeligt Islay destilleri, den har fået begejstrende anmeldelser fra whiskykritikere og har en solid grund på tørv og malt. Ileach Peated Islay Single Malt præsenterer en duft af ungdommelig tørv, urter, eg og græsagtige noter fra kysten, som ledsages af en sublim glat konsistens og en smag med maltet noter, tørv, pebret krydderier og et strejf af frugter, samt en eftersmag af svag jod og malt.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Dalwhinnie 15 YO Highland Single Malt er en simpel men ren, frisk og klar whisky fra Dalwhinnie-destilleriet. Whiskyens næse er aromatisk med et hav af noter som toffee, frugtsalat, kagecreme, kaprifolie, æbleskræl, pære og en snert af røg. Ganen er maltet med noter af valnødder, manukahonning, vaniljekage og den selvsamme røg fra næsen. Eftersmagen er vedvarende, maltet og fyldt noter af valnødder og mandler. Servér on eller off the rocks, eller brug den i en cocktail som en Whiskey Sour. Nydes den rent, kan der med fordel dryppes lidt vand i glasset for at fremhæve mere generte smage.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Macallan Reflexion er en exceptionel single malt, der har trukket sin farve og smag fra modning i mindre fade på 250 liter, hvilket tillader et større overfladeareal af træ at interagere med whiskyen for at levere en indviklet karakter drevet af påvirkningen fra både spanske og amerikanske egetræsfade.  Macallan Reflexion præsenterer en frisk aroma af appelsin og citron med en lille voksagtig note, som driver til dufte af friske grønne æbler, chokolade, tyk flødekaramel, bolsjer og anis. Flødekarameller overvælder næsten duften mens den hvide chokolade er mere skjult. Duften ledsages af en lys citron smag med eg, som hurtigt viser vejen for en mere juiceagtig sødme og saftig strejf af lime, appelsin, rosin, sultana og æble med antydninger af kanel og ingefær, der efterfølges af en fyldig og sød eftersmag, som tilføjer balance til et glimt af ristede eg for at give en mellem blød afslutning. Macallan Reflexion kan nydes alene uden nogle tilføjelser, med en smule vand for at frigive smagene eller over isterninger for minimum fortynding og maksimum kølighed.

Alkohol: 59,1%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland  Denne whisky er baseret på naturlige råvarer og traditionelle metoder fra det 19. århundrede. Deraf kommer navnet ”Nádurra”, der betyder ’naturlig’ på gælisk. Whiskyen har en cremet tekstur med stor fylde særligt på grund af lagringsprocessen på amerikanske fade af hvidt egetræ.I næsen træder tydelige noter af vanilje-fudge blandet med pærer frem. Smagsprofilen domineres af søde frugter med ananas og banan som de bærende elementer. De får modspil af frisk citrus, mens eftersmagen er behagelig og frisk.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Skotland Hvis du er til single malt whisky, der er modnet i specialudvalgt bourbon-, egetræs- og rødvinsfade, er denne whisky det rette valg. Valget er foretaget af den berømte maltmester, Brian Kinsmann, og den særlige kombination af fade giver en jævn og dynamisk smag. Whiskyen er spektakulær og forenet i et solera-system for at give den mest optimale og unikke smagsoplevelse. Smagen af peber, som præsenterer sig i starten, udvikler sig senere til smagsnuancer af smeltet smør.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Craigellachie 13 YO Speyside Single Malt er en skotsk whisky, som præsenterer noter af frugt og en smule røg. Craigellachie er navnet på den store klippeformation, der er særlig fremtrædende i landskabet, hvor floderne Spey og Fiddich flyder sammen. Denne 13 år gammel whisky har en unik og robust karakter. Den kan varmt anbefales, og bør nydes ren ved stuetemperatur. Dog er den også god som ingrediens i diverse forskellige drinks og cocktails.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Fra det lille destilleri Benromach kan du her få fingrene i den første økologiske single malt whisky i verden. Men det har absolut ikke nogen dårlig indflydelse på smagen, som har fået kraft fra sin modning på egetræstønder. Der er dog stadig mange andre interessante noter i smagen. Med en næse, der rummer elementer af både rosin og eg, får du en whisky, som både er sødlig og krydret. Dens krydrede smag nedtones af frugt, som fint spiller sammen med det øvrige udtryk. En forfinet og mandig whisky med en ret frisk eftersmag.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Flora & Fauna Blair Athol 12 YO er en highland single malt fra destilleriet Blair Athol, som er en del af Flora & Fauna serien, den gemmer på sherry og julebudding noter med krydderi. Flora & Fauna Blair Athol 12 YO præsenterer en gylden gul farve samt nøddeagtig og sherryagtig aroma, der ledsages af en smag, som er maltet og sød med smagsnoter af citronsaft og citronskræl, hvilket efterfølges af en røget og sirup-lignende eftersmag. Flora & Fauna Blair Athol 12 YO Single Malt kan nydes alene, men er også rigtig lækker ved en lille tilføjelse vand eller nedkølet med isterninger.

Alkohol: 46,3%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Deanston 18 er kommet til Deanstons produktsortiment I 2015. whiskyen er som navnet indikere modnet i 18 år, hvor den er afsluttet på kentucky bourbon fade. I duften har Deanston 18 års en honning sødme og nogle peberet noter. Derudover byder aromaen på tropiske tørrede frugter herunder ananas, Papaya og mango. Til sidst dukker chokolade og vanilje dufte frem. I munden vil man lige som i duften kunne opleve honning og peber. Den kan blandt andet nydes som den er, med en smule is eller lidt vand.

Alkohol: 45%Indhold: 75 cl.Land:  USA  Sazerac Straight Rye Whiskey har fået navnet fra kaffehuset Sazerac i New Orleans, fødselsstedet for den kendte og sublime Sazarac cocktail. Kaffehuset var erhvervet af Thomas H Handy, som også ejer Peychaud’s Bitter. Han startede med at sælge Sazerac cocktail på flaske, som originalt var fremstillet på cognac. I dag bliver denne herlige drik fremstillet hos destilleriet Buffalo Trace.  Sazerac Straight Rye Whiskey præsenterer en sød, balanceret duft med ingefær, appelsin skal og peber. Smagen er tyk og får munden til at løbe i vand. Den har sirup noter fra overmodne Sevilla appelsiner og krydderier. Eftersmagen er medium lang med eftersmag af søde krydderier. Sazerac Straight Rye Whiskey er lækker at nyde i drinks, med en smule vand, over is eller bare helt ren.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Knob Creek Rye Bourbon fremstilles på en blanding af den fineste rug for at lave en usædvanlig glat, men alligevel krydret eftersmag. Knob Creek Rye Bourbon præsenterer smag af rug med undertoner af vanilje og eg, der ledsages af en aroma af urte- og rug noter med nuancer af egetræ. Knob Creek Rye Bourbon fremstilles i små partier, lagre tålmodigt i de dybeste forkullede fade og aftappes ved 100 proof for at bevare den delikate smag. Den kan nydes alene eller med is.  

Alkohol: 40%Indhold: 20 cl.Land:  USA Jack Daniels Old No. 7 mildnes dråbe for dråbe gennem 3 meters ahornsukkerkul, derefter lagre den på håndlavet fade, som virksomheden selv har lavet. Jack Daniels Old No. 7 lagre ikke efter en kalender, men efter smagsdommernes bedømmelse. Smagsdommerne bedømmer den på farven, aromaerne og selvfølgelig smagen, ligesom Jack Daniels selv gjorde for mere en et århundrede siden.  Jack Daniels Old No. 7 præsenterer en balanceret karakter med en sød, egeagtig og fyldig aroma, der ledsages af en dejlig smag der balancerer mellem søde og egeagtige noter. Jack Daniels Old No. 7 er den perfekte whisky at blande i cocktails eller over isterninger.

Alkohol: 47%Indhold: 75 cl.Land: USA      Elijah Craig er en sand Small Batch Premium Bourbon.  Elijah Craig præsenter en næsten så komplet Bourbon aroma som man nærmest kan finde, duften er ren og mirakuløs, en af de smukkeste dufte der findes blandt Bourbons i hele verden, som ledsages af en smag, der er meget lang og behagelig i munden. Elijah Craig er udelukkende aftappet fra udtømningen af 100 eller færre fade. Navnet kommer fra Pastoren Elijah Craig, som var manden der opdagede metoden til at fremstille en ægte Kentucky Bourbon.  

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Glen Scotia er en velrenommeret whiskyproducent i Skotland. Med en historie helt tilbage til den victorianske æra kan Glen Scotia bryste sig af at være et traditionsrigt destilleri. Producenten står bag ét af de mindste destillerier i Skotland. Denne single malt er en 15 år gammel udgave, der er lagret på amerikanske egefade. Duften er rig på frugt, heriblandt abrikosmarmelade, æbletærte tilsat lidt salt og et mix af krydderier. Smagen domineres af fed vanilje, ingefær og kanel. Eftersmagen fortsætter med hint af krydderier.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Skotland  Den dejlige whisky fra Campbeltown er en blanding af Longrow- og Springbank-whisky. Det er en blended scotch med 5 års lagring, og smagen præges af vanilje, mandler og en bitter træagtig smag. Det er en klassisk og let drikkelig scotch til en relativt lav pris.  Campbeltown Loch Blended Scotch Whisky smager en smule røget og frugtig på samme tid. Den fede, røgede smag er med til at gøre denne whisky til noget særligt. Toppet af med et twist af lethed og syre er denne whisky en behagelig og delikat whisky i den lavere prisklasse.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland Redbreast er en whiskyserie destilleret på Middelton destilleriet i det sydlige Irland. Af de forskellige irske whiskystilarter er Redbreast så afgjort en af de mest fyldige, cremede og intense pure pot still irish whiskeys på markedet. Red Breast 12 Irish Whiskeys duft er komplekst krydret og frugtagtig med indlysende røgede noter. Smagen er fuld og en harmonisk balance af det krydrede, cremede og frugtagtig med noter af sherry.   

Alkohol: 48,3 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark  

Mere info følger.

Mere info kommer snart.  

Alkohol: 45,8%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Destilleriet Talisker, der har til huse på det vilde hav på Isle of Skye, er kendt for sin maritime smag med en røget og tørvet karakter, salt næse og krydret eftersmag. Denne variant har et friskt tvist til den originale Talisker smag med sine nuancer af frugt, krydderi og bacon. Smagen har fået karakter fra sin modningsproces i ex-bourbonfade. Nyd den ren eller med et par dråber vand.

Mere info kommer snart.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Lindores tager whisky-entusiaster med en tur tilbage i historien – for Lindores var det første officielt anerkendte destillationsområde for skotsk whisky tilbage i 1494. Lindores adskiller sig desuden ved at have en af de længste fermenteringsperioder på hele 117 timer inden for whiskyens verden. Lindores Lowland Single Malt Scotch Whisky har en blød næse af karamel og vanilje, der forenes af sød pære og æble. Smagsnuancerne har en velafstemt balance mellem sød vanilje, tørret frugt og et friskt hint af citrus, som får modspil af et touch af krydderi.

Alkohol: 46,5%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Dingle Batch No.5, Irish Single Malt Whiskey er en delikat og karakterfuld single malt, der har modnet i eks-bourbon-, PX- og Madeira-fade. Lagringen på bourbon-fade tilfører aroma og krydderi, mens PX- og Madeira-fadene giver masser af smag og en behagelig følelse i munden. Smagsprofilen spænder over soltørrede rosiner, cremet blomsterhonning og tiramisu med et strejf af vanilje. Finishen afrunder smagsoplevelsen på en varm og mild facon.

Alkohol: 57,2%Indhold: 70 cl.Land: Irland Denne mørkegyldne sag er en irsk whiskey i en liga for sig. Red Breast har formået at sammensætte unikke komponenter af smags- og duftnuancer med traditionelle metoder inden for whiskeyverdenen. Denne Cask Strength-udgave har en duft af pære, æble, småkage og syltede frugter. Det er en fed og yderst intens whiskey, der er lagret på søde bourbon- og sherryfade. Red Breast 12 YO Cask Strength Irish Whiskey er, som navnet indikerer, tappet og hældt direkte på flaske. Smagen er domineret af vanilje, æble, kanel, eg, pære og et hint af kaffe. Skal du nyde denne whiskey på bedst mulig vis, bør du hælde et par dråber vand i. Afslutningsvis tilbyder denne whiskey både krydrede og frugtige noter.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 44 %Land: Storbritannien Den høje andel af de førstegangsfyldte europæiske sherryfade giver denne Single Malt Scotch en varm og tør krydret note, og de førstegangsfyldte amerikanske sherryfade støtter op med noter af vanilje og creme brûlée. Afslutningsvis skinner refill-fadene igennem og blotlægger Highland Park Whiskys DNA – nemlig dets blide lyngtørv og let frugtige karakter. Highland Park 15YO Single Malt Scotch har en let gylden og klar farve og en duft af varm kanel, blød røg fra Orkneys unikke lyngtørv, varm vanilje-sandkage, solkysset citronskal, frisk ananas og lynghonning. Highland Park er fremstillet på destilleriet, som har til huse på de legendariske Orkney Øer. Highland Park blev opført i 1798 på netop de øer, som efter sigende havde tilhørt en kendt whiskysmugler, Magnus Eunson. Smugleren nød godt af en stærk position inden for kirken, og kunne derfor passe sin side-geschæft i al uforstyrrethed. Hvem ville finde på at søge efter den forbudte vare under prædikestolen!

Mere info kommer snart! 

Alkohol: 53,90%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien   Denne single malt whisky, Gorm den Gamle, tilhører en serie af lokale single cask-whiskyer, der er skabt specielt til Danmark og danske whiskyentusiaster. Gorm den Gamle fra Highland Park har smagsnoter af sød vanilje, egetræ, honning og frugt. Aromaen er af egetræ, vaniljestang, honning og let røg. Gorm den Gamle har en lang og behagelig finish. Serien indeholder tre whiskyer, der er opkaldt efter og inspireret af den første danske konge, Gorm den Gamle, hans hustru, dronning Thyra Danebod, og deres søn, Harald Blåtand. Det skotske destilleri har valgt Gorm den Gamle, Thyra Danebod og Harald Blåtand som inspiration, fordi de på hver deres måde har sat deres præg på Danmark.  

Alkohol: 45,8%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland    Talisker Distillers Edition er en single malt fra det fantastiske destilleri Talisker, det er en utrolig whisky, som har lagret på Jerez Amoroso fade. Talisker Distillers Edition præsenterer en aroma med en smuk kombination af saltvand, østersskaller og lyserøde peberkorn, sammen med en sej malt, appelsinskal og masser af frugt, der ledsages af smag af Sevilla appelsinmarmelade, friskkværnet peber, træ røg og koriander frø. Den aromatiske røg holdes i skak med de søde og saftige noter af appelsin, grapefrugt og citron, der ender i en eftersmag med et drys af citrus. Talisker Distillers Edition er perfekt ren, med en smule vand eller over is.

Alkohol: 47%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland   Glenfiddich XX er lanceret i forbindelse med et projekt som Glenfiddichs Malt Master Brian Kinsman realiserede. Dette projekt gik ud på, at Brian Kinsman inviterede 20 eksperter indenfor whisky fra 16 forskellige lande ind på destilleriet, Dufftown. Disse forskellige eksperter fik her mulighed for, at udvælge dét fad i Glenfiddichs warehouse som inspirerede dem mest. Glenfiddich XX er hermed lavet ud fra de valgte fade, og fik navnet XX.