Whisky

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Clynelish 14 års er et fantastisk eksempel på hvad Clynelish kan producerer selv yngre whiskyer. Balancen er sublim og i munden er den perfekt afrundet. Clynelish 14 er en fantastisk 14 årig Highland malt. Aromaen byder på røg noter og citrusfrugter herunder citron og mandarin. Smagen er ret lys og fantastisk ren med appelsin, tør eg, blandet frugter, vanilje og læder.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Ardmore blev grundlagt af en af Skotlands mest berømte whisky familier, som også den dag i dag stadig er tro på traditionelle destilationsmetoder, for eksempel kommer Ardmores aromatiske udtryk af røg fra det brændte tørv, som bruges til at tørre byggen. Den traditionelle metode er også udgangspunktet i modningen, hvor traditionelle fade er gæret to gange, først i normale egetræsfade og derefter i mindre håndlavede "Quarter Cask", som tilfører en unik dybde og blødhed til whiskyen (dette var den normale lagringsmetode i det 19. århundrede). Afslutningsvis er Ardmore Highland Single Malt barriere filtreret, hvilket bevarer de naturlige smagsstoffer, modsat den mere almene mekaniske filtrering. Aromaerne I Ardmore Traditional Cask er bløde og krydrede. Paletten har cremede noter af tørv, vanille, tang og søde frugter. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Denne 16-årige single malt whisky er fra det anerkendte skotske destilleri Aberfeldy, der med sin grundlæggelse i 1896 bygger på årelange og traditionsrige erfaringer inden for whisky-produktion. Du får her en prisbelønnet whisky, som i 2017 vandt sølv ved International Wine & Spirit Competion. Aberfeldy 16 YO Highland Single Malt er en del af "Last Great Malts"-serien, der alle har modnet på Olorose sherry-fade og bourbon-fade. Det har givet en kompleks smag fyldt med både søde frugtnoter og krydrede undertoner. Smagspaletten bevæger sig fra klementiner og æbler over i hints af honning og et let røget strejf.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Aberfeldy 12 YO Highland Single Malt er en frugtagtig, ren og poleret malt med et anstrøg af honning og krydderier, den er en fremragende introduktion for destilleriet Highland Distillery.  Aberfeldy 12 YO Highland Single Malt præsenterer en frisk og frugtagtig duft af frisk melon, grønne æbler og pære, sammen med varmt toast og honning samt et drys af revet muskatnød. Duften ledsages af en dejlig glat tekstur i munden med rige sukkersøde frugtsmag friskede op med sprød æble. Den er blid og sødt krydret hvilket øger kompleksiteten. I eftersmagen opleves den langsomt dvælende med de sukkersøde frugt smag i slutningen. Aberfeldy 12 YO Highland Single Malt kan både nydes med vand eller is, men er også fantastisk alene.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA Yellow Rose Premium American Whiskey er en premium, amerikansk whiskey fra Yellow Rose Distilling. Whiskeyen er opkaldt efter Yellow Rose; en historisk, sagnomspunden kvinde, der efter sigende hjalp Sam Houston med at vinde den texanske revolution mod Mexico. Whiskeyen er takket være dens store mængde af bourbon fyldig, glat og meget sødmefuld. Whiskeyens næse er frugtig og let i aroma med en snert af karamel, brun sukker og krydderier. I ganen er den sød og med en aroma af banan, toffee og vanilje. Eftersmagen er mellemlang med noter af kirsebærmarmelade og en smule banan. Servér for sig selv, i en whiskey-cocktail eller med et par dråber vand i.  

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Yellow Rose Distilling er det første lovlige destilleri i Houston. Det blev grundlagt i 2012 af Ryan Baird, Troy Smith og Ryan Whitaker, og to år senere havde de deres første whisky klar til salg. Yellow Rose er navnet på den kvinde, der hjalp Sam Houston med at bekæmpe Mexico og gøre Texas uafhængig. Denne bourbon whiskey dufter traditionelt af majs. Derudover har den noter af både karamel og vanilje. Smagen emmer også af karamel og vanilje, og så har den et hint af eg. Dette er en ren bourbon uden bitterhed. Faktisk er den både blød og lækker, og så har den en sødlig smag, hvilket formentlig kan tilskrives den søde majs.

Alkohol: 45,2 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Med Woodford Reserve Rye Whiskey får du en flaske med et blend, der består af hele 53 % rug. Den intense smag af rug balanceres med noter af frisk æble, pære og kirsebær sammen med mint, søde krydderier og et strejf af honning. Denne whiskey har været længe undervejs. Whiskey-elskere har efterspurgt den, og siden 2006 har producenten arbejdet på at få den helt perfekte rug-whiskey. Den er modnet på Woodfords destilleri i Kentucky.

Alkohol: 43,2 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Woodford Reserve er en super premium bourbon med en blød og balanceret smag. For rigtige connoisseurs. Den lagrer i 7 år og fremstilles kun i begrænsede mængder. Woodford Reserve Distillers Select Bourbon Whiskey præsenterer en tung duft med tørret frugter, antydninger af mynte og appelsiner dækket af kakao og vanilje, der ledsages af en perfekt afbalanceret, rig, sej og glat smag med kompleks citron, chokolade og krydret noter samt en eftersmag, som er silkeblød, næsten cremet i starten med en lang og varm tilfredsstillende slutning. Woodford Reserve Distillers Select Bourbon Whisky  

Alkohol: 40,5 %Indhold: 70 cl.Land:  USA Fra amerikanske Wild Turkey kommer denne autentiske, klassiske amerikanske whisky ved navn Kentucky Straight Bourbon. Denne whisky ældes i længere tid end de fleste andre whiskyer (mellem seks-otte år), så den har en rundere og mere kompleks smag. Whiskyens næse er blød og sød med noter af fersken, vanilje og majs. Selve smagspaletten tilbyder røgede, træagtige nuancer, hvor også krydderier som muskatnød kommer til deres ret. Eftersmagen har en moderat længde, hvor mørk rug og æbler også kan smages. Nyd med fordel whiskyen med et par dråber vand i - på den måde kommer alle smagsnoterne til deres ret.

Alkohol: 58,4%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Wild Turkey Rare Breed Bourbon Whiskey er en blanding af fade med seks til 12-årige bourbon og aftappet uden ekstra tilføjet vand. Wild Turkey Rare Breed Bourbon Whiskey præsenterer en aroma af massere af rosiner og sultanaer med berusende noter af mandler og marcipan, samtidig dukker rene frugtdufte op, som giver balance og ledsages af en rig, sød og krydret smag af bagte æbler i honning, tørret frugt og kanel, der efterfølges af en rig, krydret og sød eftersmag, som langsom dvæler ud.

Alkohol: 35,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA   Wild Turkey American Honey er en blød, lækker whisky lavet på Wild Turkey Kentucky Bourbon og god, sød honning. Whiskyen har vundet prisen som “World’s Best Whiskey Liqueur” tre år i træk fra 2008-2010 ved World Whiskies Award. Whiskyens næse er ren, enkel og klar. Dufte af honning, menthol og eukalyptus dominerer. Når du smager på den, vil du kunne fornemme honningagtig frugt. Whiskyen har en blød, rar fornemmelse i munden. Eftersmagen er fortsat ren, blød og honningagtig. Whiskyen kan med fordel nydes med en isterning eller et par dråber vand i, så smagene forstærkes.

Alkohol: 50,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey har lagret i minimum 6 år, og fortyndes kun en meget lille smule inden den kommer i flasken.  Wild Turkey 101 Bourbon Whiskey præsenterer en ret afdæmpet duft, men der er stadig en smuk karamellignede sødme, samt ristet egetræs noter og en smeltede vanilje is med et anstrøg af citron og flødekaramel i luften, som ledsages af en smag, som er er fyldig og rig af cigarkassens sødme, peber og karamel noter. Eftersmagen er lang og rig med krydret og ristet noter.  Wild Turkey 101 Bourbon whisky kan nydes alene, med en smule vand eller over is, men kan også bruges som ingrediens i forskellige cocktails.  

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA WhistlePig 10 YO Straight Rye Whiskey er mere end bare en almindelig rye whiskey. Den er nemlig spækket med endnu mere smag og karakter. Den modner først i Canada, hvorefter den bringes til producentens WhistlePig farm i Vermont for at modne og ældes færdig.  Den 10 år gamle whiskey er lavet på en base af 100 % rug, der i næsen tilbyder noter af krydderier, honning og et strejf af frisk mint. Smagspaletten kombinerer intense krydderier, den søde masse praliné, karamel og hints af vanilje. Med en delikat og karamelfyldt finish, der får diskrete undertoner af træ, er denne whiskey en skøn drik.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  USA Grundet kortere vækstsæsoner og barske vintre, er årringene i Vermont egetræ tættere, hvilket påvirker whiskyens smagsprofil, da der ved hver ring er mulighed for at bibringe mere smag og dybde i whiskey.Med en lagring på 15 år, er denne en af de ældste Rye Whiskeyer i verden. WhistlePig 15 års Rye Whiskey er aftappet ved en styrke på 46% (92 proof), og har en varm, rig og cremet smagsprofil med noter af karamel og lidt mørk chokolade. Har scoret 97 point hos Wine Enthusiast, hvilket gør den til en af de højest scorende Rye Whiskeyer nogensinde. Dette er den første WhistlePig Rye Whiskey, der er lageret i Vermont egetræsfade fældet i området omkring WhistlePig gården og designet specifikt af Master Destiller Dave Pickerell. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA Denne 12-års Rye Whiskey er en sammenføring af whiskyer, der er lagret i fade af Madeira (63%), Sauternes (30%) og Port (7%). WhistlePig 12 års Rye Whiskey er aftappet ved en styrke på 43% (86 proof), og har en fantastisk smagsprofil med noter af abrikoser, blommer, rosiner, dadler og honning, og en finish af mørk chokolade, karamel og vanilje.”Old World” er resultatet af et 4 års langt innovationseksperiment, der omfattede opbygning og undersøgelse af et dusin af unikke finishes, blends og input fra over 500 bartendere. Resultatet er en whisky, der tager de elementer, der er mest kvintessielle i en amerikansk Rye Whiskey - dristighed og karakter - og smelter dem sammen med samme elegance og nåde som en 18 år gammel Scotch.  

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  USA Westland Distillery’s flagship American Single Malt Whiskey er fremstillet på fem forskellige Barley Malts. American Single Malt er markeret ved en aroma af citron og appelsin, som bakkes op af friskbagte kræmmerhuse. Kort efter, opstår en rig duft af creme brulée og chokolade mens en antydning af jasmin skjuler sig lige under overfladen. Den første tår bekræfter noterne i duften og tilføjer et element af kirsebær. Efter fem minutter, smelter schweizisk chokolade afsløret med et strejf af mandel. Udvidede smagsprøver bringer bananer og fløde med tyrkisk kaffe.

Alkohol: 35%Indhold: 100 cl.Land:  USA  Southern Comfort Original er én af de mest berømte og anerkendte likører på markedet. Det er ikke uden grund, for historien går nemlig helt tilbage til 1874, hvor whiskeyen blev skabt af M.W. Heron i New Orleans. Siden da er den populære lyse drik blevet produceret og solgt i tusindvis. Opskriften er primært inspireret af traditionelle whiskey-noter, men smagsnoterne har også tydelige strejf af tropiske frugter. Forskellige krydderier sætter prikken over i’et på en perfekt smagsbalance. Den kan både nydes for alene, men gør sig også godt i diverse cocktails.

Alkohol: 50%Indhold: 75 cl.Land:  USA  Rittenhouse Straight Rye Whisky præsenterer en dominerende smag af glat, ristet rug note med antydninger af honning, egetræ, og karamel. Den er peberet med en antydning af en honningundertone og et let anstrøg af appelsen i takt med, at krydderierne falmer. Den har en lang og skøn eftersmag med kanel- og rugnoter. Rittenhouse Straight Rye Whisky er den perfekte whisky at nyde i en Rye Manhattan, men er også velsmagende, når den nydes ren, over is, med en smule vand eller sodavand.   Denne whisky blev tildelt titlen ”World’s Best American Whisky” til World Whisky Awards 2010. 

Alkohol: 46%Indhold: 75 cl.Land:  USA    Fra den føderale stats lovgivning hedder det, at en whiskey skal indeholde 51% rugkorn for at blive klassificeret som en Rye. Her har Redemption valgt at skubbe deres indhold af rugkorn op til 95%. Dette fremhæver ikke kun smagen, men manifesterer også den rugkornets unikke profil. Skøn aromatiseret krydret rug med lette noter af floral og citrus. Den lette afrunding af mynte gør at den er fantastisk til at nyde ren eller i cocktails (tænk Manhattan, Old Fashioned eller Sazerac).Al whisky er hentet fra Lawrenceburg, Indiana fra det gamle Seagrams destilleri, der blev grundlagt i 1847. Whiskyen bliver batched og hældt på fad i Bardstown, Kentucky. Hver flaske er nummereret i hånden for at reflektere batch og flaske som et tegn på opmærksomhed for den detalje, der er lagt i det færdige produkt.

Alkohol: 42%Indhold: 75 cl.Land:  USA  Denne whisky er produceret i Lawrenceburg Indiana på det gamle Seagrams destilleri, der har historie tilbage til 1847, hvor det blev grundlagt. Der er derfor masser af erfaring bag produktionen af Redemption Bourbon. I fremstillingen af whiskyen anvendes en stor mængde korn, hvilket giver den en fin, sød smag, som netop karakteriserer en klassisk bourbon. Dertil får Redemption Bourbon sin karakter fra noter af karamel og vanilje, der tilfører sødme.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Rebel Yell Bourbon er produceret af et af de ældste og mest kendte bourbon-brands i USA. En prisbelønnet whiskey, der som navnet antyder, hylder rebellerne. Historien for brandet går også helt tilbage til Borgerkrigen i USA, og opskriften er fortsat den samme fra 1849. Næsen er utrolig sød, og der er tydelige noter af vanilje og karamel. Smagsnoterne er fremtrædende, og især noter af svesker, nektarin og vanilje skinner igennem. En varm finish, der har strejf af æbler.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA   

Alkohol: 55%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Pikesville Straight Rye Whiskey er et klassisk premiumprodukt fra den amerikanske stat Maryland. Whiskeyen har vundet hele to guldmedaljer og er desuden blevet udnævnt til “Rye of the Year”. Whiskeyen er ikke røget og har en bleg kobberfarve. Whiskeyen dufter af røget eg og støvet kakao. Smagsnoterne er tørre og krydrede med nellike- og honningaroma. Eftersmagen er blød, sød og krydret med en snert af abrikos. Nyd whiskeyen for sig selv eller blandet med din yndlingsmixer. Der kan med fordel dryppes lidt vand i whiskeyen – så kommer alle smage til deres ret.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Med en PennyPacker Bourbon får du for alvor god smag for pengene. Det er nemlig en utrolig velsmagende bourbon til prisen. Og interesserer du dig for amerikansk historie, får du en flaske bourbon, der visuelt er flot at se på med de forskellige amerikanske symboler fra fortiden og nutiden.  Næsen udstråler tydeligt saftige røde æbler, der går over i en sød duft af karamel. Smagsnoterne består af både æbler og karamel, som er balanceret med delikate spicy noter. Bourbonen har en fremragende lang finish, der er varm og en smule røget.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Old Virginia 6 YO Bourbon er en amerikansk, Kentucky straight-whisky. Whiskyen er ældet i seks år og er en glimrende whisky i sin prisklasse. Whiskyen har vundet guld til The American Whisky Masters-konkurrencen i kategorien “Bourbon aged up to 7 years” i 2018. Whiskyen er ravbrun i farve og har en medium fylde, der er meget behagelig i munden. Den har endvidere noter af tørrede abrikoser, kokosnød og en anelse krydderi. Servér whiskyen i en drink, til kaffen eller helt for sig selv. Kom eventuelt et par dråber vand i for at udfolde generte smage.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Tilbage i 1970’erne og 1980’erne var Sour Mash destilleriets mest populære produkt. I 1989 blev det taget af markedet og udkom først igen i 2012, men stadig med samme karismatiske karaktér og kompleksitet. I munden starter den med kanelnoter, som går over i mere nøddeagtige nuancer og slutter let krydret med bløde hints af peber.

Alkohol: 45,7%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Michter’s Small Batch Bourbon er navngivet efter USA’s tidligere ældste destilleri. Denne bourbon er især populær i Storbritannien, hvor den er fast inventar på utallige barer. Og når briterne elsker den, så må der være noget om snakken. Næsen har noter af rosiner og tørret frugt, mens smagsnuancerne er spicy med en god balance af frugt. Bourbonen har en utrolig lækker finish, der har tydelige noter af peber og tørret frugt.

Alkohol: 41,7%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Michter’s Small Batch American Whiskey anses som en bourbon, men teknisk set er det faktisk ingen bourbon. Bourbon ældes altid på nye egetræsfade, hvilket denne whiskey ikke har, men faktisk er den i stedet ældet på våde bourbonfade med den hensigt at give whiskeyen en helt unik smagsprofil. Og det er i den grad lykkedes. Du får her en utrolig frugtig og sød whiskey, der har delikate undertoner af karamel. Næsen er sød og meget frugtig - næsten som frugtsalat. Smagsnoterne er søde, og whiskeyen er velbalanceret i forhold til at være frugtig og spicy på samme tid. Noter af karamel er især tydelige hen mod slutningen

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Alt ved Maker's Mark er håndlavet, og ikke to flasker er ens. Maker's Mark Bourbon whisky lagres mellem 5½ og 6½ år alt afhængig af temperatur og luftfugtighed. Herefter udvælges 19 tønder ad gangen til hver produktion. Dette antal er det laveste i amerikansk whisky produktion.  Maker's Mark har en mørk og gylden kobberfarve, mens duften er sød af karamel og ristede nødder og intens krydret med tydeligt præg af vanilje. Smagen er sød, blød og meget mild med noter af majs og karamel. Den har en lang eftersmag.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Alt ved Maker's Mark er håndlavet, og ikke to flasker er ens. Maker's Mark Bourbon whisky lagres mellem 5½ og 6½ år alt afhængig af temperatur og luftfugtighed. Herefter udvælges 19 tønder ad gangen til hver produktion. Dette antal er det laveste i amerikansk whisky produktion.  Maker's Mark har en mørk og gylden kobberfarve, mens duften er sød af karamel og ristede nødder og intens krydret med tydeligt præg af vanilje. Smagen er sød, blød og meget mild med noter af majs og karamel. Den har en lang eftersmag.  

Alkohol: 47%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Makers 46 får lov til at modne i længere tid sammen med franske egetræs stave. Stavende laver en blødere, og mere kompleks smag, mens de eliminerer den bitterhed, som normalt kommer i whiskyer, der er modnet i længere tid. Den har fået sit navn efter det nummer af forskellige opskrifter de prøvede før de fandt den rette.

Alkohol: 50%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Knob Creek Small Batch Bourbon er en amerikansk straight bourbon whiskey, som produceres i små partier. Whiskyen fremstilles i Knob Creeks destilleri i den amerikanske stat Kentucky. Whiskyens aroma byder på ristede nødder og frisk eg. Paletten er rig, sød og træagtig med en næsten frugtig smag. Eftersmagen er lang, rig og behagelig. Smages der godt efter, kan vanilje, mandel, kanel og eg opleves. Du kan med fordel bryde overfladen ved at dryppe et par dråber vand i whiskyen, inden den serveres, så alle smage kommer til deres ret. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Jim Beam White Label Bourbon er fremstillet efter samme opskrift siden 1795, den gennemgår en destillation ved lav temperatur og lagre i fire år i egefade for at skabe en glat, dyb smag med krydret antydninger. Jim Beam White Label Bourbon præsenterer en ret sød duft præget af fine vanilje noter med et tuch af friske majsmarker, som ledsages af en smag af ristet eg og en fyldig vanilje med lidt krydret og pebret antydninger. Til sidst giver den en eftersmag af ristet eg og harpiks med en let sødhed.  Jim Beam White Label Bourbon er en lækker Bourbon som ingrediens i cocktails, men kan også sagtens nydes alene, med en smule vand eller over is.

Alkohol: 47,5%Indhold: 70 cl.Land:  USA    Jim Beam Single Barrel Bourbon er til whiskyentusiasten med hang til eksklusive drikke. Den håndlavede whisky produceres i Kentucky – her er kvalitet og håndværk nøgleordene bag denne luksuriøse udgave.Hver enkelt tønde er nænsomt tappet individuelt og håndnummereret for at sikre hver enkelt flaske sin unikke profil og kvalitet. Den repræsenterer derfor individualitet takket være sine delikate og modige smage, som enhver whiskyelsker vil nyde.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land:  USA  Jim Beam Rye er verdens mest sælgende rug fremstillet Bourbon. Produktionsprocessen for en rye Bourbon, er meget lang, krævende, kompleks og for at sikre et produkt af høj kvalitet må man også forstå sig på kornsorten. Rug er ikke kun en dyrere korn at producere eller købe end majs, det er også en mere vanskeligt og tidskrævende proces at kontrollere. Slutproduktet er mere krydret og intens i sin karakter og giver whiskyen en mere fed og smagfuld aroma med en krydret karakter og en fyldig eftersmag. Jim Beam Rye er blevet en favorit blandt kendere. I 1795 solgte den tysk-fødte Jacob Beam sin første tønde Bourbon og dermed lagde han grunden til familievirksomheden i 1933 blev opkaldt Jim Beam. Det er nu syvende generation af Beam slægten, der sikrer at traditionerne videregives og dén opskrift der bruges til Jim Beam’s bourbons har været stort set uændret i over 200 år.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land:  USA    Jim Beam Signature Craft 12 YO Bourbon fremstilles på de fineste ingredienser, som er tilgængelige for destillatøren og bærer Karamel, dyb vanilje og eg noter. Jim Beam Signature Craft 2 YO præsenterer en dyb rig ravfarve, der ledsages af en karamel og vanilje aroma med antydninger af eg, og en smag af sød vanilje samt rig og robust eg. Denne Bourbon bør nydes alene eller med is.