Spiritus

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Edradour Caledonia Highland Single Malt er en udgivelse specielt udvalgt af sangskriver Douglas Maclean og opkaldt efter hans kendte sang Caledonia. Den har lagret i Oloroso sherryfade og destilleret i 1997.  Edradour Caledonia Highland Single Malt præsenterer en sød og cremet duft med noter af honning, antydninger af tørret figner, blød sherry og et strejf af eg. Duften ledsages af en fyldig og rig smag med noter af bærfrugter, honning og smør på toast, herefter mere sherry, karamel og ristet mandler, tilslut en eftersmag, som er krydret, tør og drysset med kakao. Edradour Caledonia Highland Single Malt er bedst alene, med få vanddråber eller over isterninger.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Edinburgh Small Batch Gin er den klassiske gin fra Edinburgh Gin, der med deres overlegne ekspertise levere en fantastisk gin oplevelse med et forfriskende skotsk twist. Den er prisvindende gin, der er destilleret på fyr, mælketidsler, enebær og lyng sammen med otte klassiske botanikker på kobber stills.   Det anbefaledes at servere den i en Gin & Tonic med revet appelsinskal

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Med friske noter fra havet er Edinburgh Seaside Gin inspireret af kysten i nærheden af Edinburgh. De mange smagsgivere i denne gin er hentet fra Edinburghs kyst, der giver den en karakterfuld smag. I blendet får anderledes smagsnuancer fra blæretang, strandtrehage og vedbend lov til at mikse sig fint med de karakteristiske noter af enebær, koriander og kardemomme i en gin, der er perfekt afbalanceret og rund i smagen. Brug den som smagsforstærker i en klassisk G&T op drys en smule grape- eller appelsinskal i for en ny og frisk fortolkning.

Indhold: 50 cl.Alkohol: 20 %Land: Storbritannien Edinburgh Raspberry Gin Liqueur er en intens og frugtig ginlikør fra Edinburgh Gin Distillers. Ginnen fremstilles ved at blande destilleriets Edinburgh Gin Classic med sommerens, saftige hindbær, hvilket resulterer i en frisk og behagelig gin. Ginnens næse byder på en frisk og sød aroma fyldt med røde bær. Ganen er intens og med rige smage af røde bær, appelsinskal, lavendel, citrongræs og morbær. Eftersmagen er fyldig, afrundet og med masser af hindbær. Servér over is eller med eksempelvis danskvand.

Indhold: 50 clAlkohol: 20 %Land: Storbritannien Opskriften på Edinburgh Gin Plum & Vanilla Liqueur er simpel: saftige, skotske blommer og madagaskarvanilje af højeste kvalitet infuseres i den prisvindende Edinburgh Gin. Resultatet er en overdådig likør med sødme og fylde, som kan nydes både rent, med mousserende vin eller i cocktails. Ginnen er dybrød og har en behagelig duft af vanilje og mørk frugt. Smagen er fyldig og cremet med nuancer af blomme, vanilje og krydret varme. Nyd den rent, over is eller i cocktails. Prøv den også ”toppet op” med Champagne, Cava eller danskvand.

Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.Land: USA      Er mesterligt fremstillet og omhyggelig lagret i intet mindre end 10 år. Sjældenheden i denne bourbon er tydelig i dens komplekse aroma og dens smidige samt dvælende smag. Det er en bourbon, som lever op til sit navn med sin store karakteristiske smagsoplevelse. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon præsenterer en duft af honning-hvede-brød og tobaksblade går hurtigt over i en ”pedal-to-the-metal” Bourbon duft med banan, kul, lanolin, mandel smør og melon. Smagen ligger og lurer – ladet med masser af sødme, rosiner, grape, forkullet eg og kandiserede mandler. Eagle Rare 10 YO Single Barrel Bourbon kan nydes alene, med lidt is eller en smule vand. 

Indhold: 70 cl.Alkohol: 45%Land: Madagaskar Dzama Rhum Vintage 1998 er en forfriskende og kraftig rom. Smagen af Dzama Rhum Vintage 1998 En mørk og fyldig rom, der giver en forfriskende sød og frugtagtig tone af ristet kaffe og nødder. En rom som man ikke bliver træt af, da den ikke er for sød. En kasse indeholder 6 flasker. 70 cl. - 45 % Alkohol. En mørk og fyldig rom fra området Nosy Be på Madagascar. Rommen er lagret på Limousine egetræsfade der giver en forfriskende sødme og frugtige nuancer af bl.a. vanilje, ristet kaffe og nødder. Der er udelukkende anvendt sukkerrør fra høståret 1998 og hele herligheden aftappet ved 45% for at man som forbruger opnår glæden af rommens fulde potentiale.

Alkohol: 37,5 %Indhold: 100 cl.Land: Tyskland Dynasty Dry Gin er en tysk produceret gin med de klassiske noter af enebær. Dynasty Dry Gin kommer i flasker med 100 cl (1 liter), og du får derfor meget gin for pengene. Denne Gin kan alt det, en klassisk gin skal kunne, og den er derfor oplagt at bruge i drinks, hvor der skal bruges gin. Her vil den ikke overtage smagen fra de andre ingredienser, men stadig tilføre den klassiske smag af gin. Brug den i G&T, Gin Fizz, Gin Hass eller lignende.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Skotland      Dunstone Finest Blended Whisky er en industriel skotsk whisky. Producenten tilkendegiver selv, at denne whisky er bedst egnet til at blive mikset med cola eller anden sodavand. Du kan til godt drikke Dunstone ren eller over nogle isterninger, men det er en klassiker i whiskysaucen eller i drinks. Dunstone Finest Blended Whisky er billig, men har alligevel mange delikate smagskvaliteter, der er særligt anvendelige i madlavningen. Whiskyen er lagret 3 år på egetræsfade og har en sprittet karakter.

Indhold: 50 clAlkohol: 43%Land: Irland Drumshanbo Gunpowder Irish Gin er en ekstraordinær irsk gin, som her fås i en gavepakke med et iøjnefaldende flot, blåt glas, som matcher den smukke flaske – perfekt til servering af f.eks. en gin & tonic. Drumshanbo Gunpowder Irish Gin fremstilles på en række forskellige botanicals, frugter og urter bl.a. enebær, grapefrugt, lime, citron, kardemomme, orientalske krydderurter og kinesisk gunpowder-te m.fl. Den spændende kombination af ingredienser er grunden til, at denne gin byder på en så frisk og afbalanceret, orientalsk smag. Dog er det ikke kun smagen, som er gennemført, det er duften også. Duften er krydret med noter af enebær, lime, grapefrugt og til sidst en duft af gunpowder-te. Ginen produceres på det anerkendte Shed Destilleri i Irland, som ligeledes fremstiller single malt whiskeys.

Indhold: 50 clAlkohol: 43%Land: Irland Drumshanbo Gunpowder Irish Gin er en ekstraordinær irsk gin, som fremstilles på en række forskellige botanicals, frugter og urter bl.a. enebær, grapefrugt, lime, citron, kardemomme, orientalske krydderurter og kinesisk gunpowder-te m.fl. Den spændende kombination af ingredienser er grunden til, at denne gin byder på en så frisk og afbalanceret, orientalsk smag. Dog er det ikke kun smagen, som er gennemført, det er duften også. Duften er krydret med noter af enebær, lime, grapefrugt og til sidst en duft af gunpowder-te. Ginen produceres på det anerkendte Shed Destilleri i Irland, som ligeledes fremstiller single malt whiskeys.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Tyskland Dreyberg Redberry Gin er en helt særlig gin, som fremstilles i en helt unik rød farve. Dreyberg Redberry er kendt for sin power og er en meget kraftfuld gin. Denne gin stjæler meget opmærksomhed på hylderne, netop på grund af den helt unikke farve som produktet har. Den smukke røde farve skyldes de mange fine botanicals som ginnen indeholder. Dreyberg Redberry Gin indeholder de mere basale botanicals som enebær, koriander, urter og krydderier. Desuden er der tilsat mere særlige botanicals som granatæble, solbær og hindbær – hermed opstår denne unikke farve samt en helt fascinerende aroma. Dreyberg Redberry Gin er noget mere frugtagtig, mild og sødere end de fleste andre gin. Produktionen af Dreyberg Redberry Gin foregår i Tyskland, som er kendt for sin store erfaring indenfor produktion af gin. Står du og mangler en helt fantastisk og speciel gin til en særlig lejlighed, så er Dreyberg Redberry et godt bud.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Danmark Drammens Aquavit er fremstillet efter destilleriet Tandbergs Destilleris originale og meget gamle opskrift. Drammens Aquavit er en gylden, rund og lækker akvavit, den har dufte af vanilje, komme, urter og stjerne anis. Den er fyldig og rund i munden, samtidig er den smagsrig, som er vedvarende også i eftersmagen. Drammens Aquavit passer rigtig godt både til lette fiskeretter der indeholder hvidfisk, sild, eller ørred, men passer også superrent til kraftigere kødretter.  Den bør serveres ved stuetemperatur.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Du får her en kompleks og delikat whisky likør fra skotske Drambuie. Whisky likøren har, som navnet antyder, lagret i minimum 15 år. Det giver den en intens og dyb smag, der vil begejstre de fleste feinschmeckere.Whiskylikøren føles silkeblød i munden, og den bløde, afrundede smag understreges af noter af bær, flødekaramel og lyng i kombination med duftnoter af frisk citrongræs. De dybe smage kan du nyde ved at sippe til den eller ved at nyde den med lidt is. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland Denne lækre scotch-baseret likør er lavet på whiskyer, der er modnet i mindst 15 år og har en masse ekstra krydderier og smag. Drambuie 15 års Speyside Whisky Liqueur har en fløjlsblød mundfølelse, duftende citrus citrongræs giver vejen til komplekse maltet noter af flødekaramel, bær og lyng. Den er perfekt at nippe til eller at servere over is.  

Alkohol: 52,1%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Det skotske bryghus Douglas Laing står bag denne velsmagende single malt whisky. Der er tale om en limited edition: Der er kun blevet fyldt 248 flasker med Douglas Laing’s XOP Black Cragganmore Vintage 1989. Den skotske whisky blev destilleret tilbage i 1989, og først i august 2020 blev den hældt på flasker. Smagen er kompleks og aromatisk med et strejf af honning, krydderier og citrusfrugter.   

Alkohol: 46,2%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Denne whisky er en væskeægte feinschmecker-whisky. Den er nemlig lavet på et blend af den bedste malt, som Øst- og Vestskotland har at byde på. Præcis som en ægte connaisseur fra 1930’ernes Glasgow ville forvente. I næsen føles whiskyen rig og fyldig med noter af friske urter og blomster. I munden dukker toner af sød crunchy sukker på i et miks af brændt citron, fersken og forskellige krydderier. I baggrunden dukker urterne op på ny og udvikler sig til en lang eftersmag, der blendes med mandler og brændt sukker. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland  

Alkohol: 52%Indhold: 70 cl.Land:  Skotland Douglas Laing’s Old Particular Craigellachie 14 YO er en skotsk single malt whisky. Som navnet antyder, er det en whisky, der har lagret i 14 år, hvilket har givet den en aromatisk og dyb smag. Der er kun blevet produceret 298 flasker af den velsmagende skotske whisky. Det skotske bryghus Douglas Laing har fremstillet en whisky med en signifikant smag af sød vanilje og forfriskende citrusfrugter, der på samme tid giver en cremet og fyldig smag af byg.

Alkohol: 46,8%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Timorous Beastie, Blended Highland Malt er en blandet malt som er produceret på highland whiskys fra flere forskellige destillerier. Dette er destillerier som eksempelvis Glengoyne, Dalmore, Glen Garioch samt mange andre destillerier. Navnet på whiskyen er inspireret af digtet ”To a Mouse” af Robert Burns – og dette kan også ses på flaskens etikette, hvor motivet er en mus. Timorous Beastie, Blended Highland Malt byder på en spændende smagsoplevelse.  

Alkohol: 46,2%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    The Gauldrons Campbeltown Blended Scotch er del af destilleriet Doulas Laings ”Remarkable Regional Malt Series”. Og denne whisky er opkaldt efter den skotske by Campbeltown, der er kendt som ”stormenes bugt”. Flaskens unikke design relaterer sig til historien om kong Robert Bruce, som blev inspireret af edderkoppespind til at fortsætte kampene mod fjender. Smagen er karakterfuld og kompleks med søde noter af honning og mere salte nuancer, der komplementerer hinanden på fin vis.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Scallywag Blended Speyside Malt er en rigtig skotsk ‘Highlander’. Scallywag er et kælenavn for en pirat på skotsk og indbyder til en venlig samtale over et lille glas. Denne udgave byder på masser af sødme, og duften er ingen undtagelse. Den søde duft har noter af krydderier, vanilje flormelis og ingefær.  Sødmen er også til stede i smagen, men den er ikke så gennemtrængende, som duften kan give indtryk af. Smagen er opbygget af flere lag af karamelliserede frugter, budding, korn, mørk chokolade, vanilje, muskatnød og kanel. Eftersmagen giver til slut et spark af appelsin, tobak, kakao, frugt, kage og sherry.   

Alkohol: 53,7%Indhold: 70 cl.Land: Skotland    Rock Oyster Blended Island Malt har sin oprindelse fra en række skotske øer, eksempelvis Arran, Islay, Jura. Det er en spændende whisky med vedvarende og intense aromaer af sød tørv, røg, honning, lakrids og peber og en duft af frisk og saltet havvand. Den har alt i alt en meget røgfuldt og maritim karakter. Rock Oyster Blended Island Malt er en whisky af høj kvalitet, som tilbyder en spændende smagsoplevelse. Den kan både nydes ren ved stuetemperatur eller blandes i en drink eller cocktail. 

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland       En 14-årig lowland single malt, der er destilleret i oktober 2002, hvorefter den har lagret til november 2016, hvor den er aftappet. Provenance Auchentoshan 14 års har en frisk, sød og cremet aroma med pocheret frugt over vaniljeis. I smagen er den mild, sprød, maltet og afsluttes af en sød eftersmag.

Alkohol: 53,7%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      Big Peat blev i 2009 lanceret som en række af Islay Single Malt Whiskies fra Douglas Laing & Co, en af verdens førende, skotske whiskyblendere. Alle Big Peat whiskyer er kraftige i alkoholprocent, kommer uden farve og har en olieret, naturlig følelse i munden. Det er en klassiker uden lige.  Denne limited edition, årlige juleudgave af Big Peat kommer i en flot flaske med illustrationer og – ligesom der er hvert år – en særskilt opskrift. Big Peat X-Mas Blend 2019 har mørke, intense noter, som alle repræsenterer Islay øen: Hav, røg, strand og aske.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Skotland     Big Peat Islay Blended Malt præsenterer en duft, der allerede ved åbningen byder på friskhed og noter af salt og renhed, som udvikler sig til noter af tørrede og malted korn. Endvidere en flot, karakteristisk medium røget duft.  I munden fremkommer smagsnoter af aske, sød tjære, strand og rygende skorstene. Afslutningen er lang og bliver siddende med smage af saltet og skarp lakrids, røg og endnu mere bål aske, man alt i en meget fin balance. Denne whisky er uden tilsat farve og har ikke gennemgået ”chill filtration”, netop for at bevare alle de mange og komplekse toner i den færdige whisky. Big Peat er et unikt blend og aftappes i ”small batches”. Konceptet er helt unikt, og i Big Peat indgår small batch whisky fra bl.a. Ardbeg, Caol Ila, Bowmore og endda whisky fra det lukkede Port Ellen Distillery. Big Peat skal nydes ren og kan også nydes til gode lagrede oste.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Skotland      

Alkohol: 38 %Indhold: 100 cl.Land: Mexico Dos Mexicanos Tequila Silver er en klassisk tequila produceret i Jaliscos rige, vulkanske højlande. Tequilaen er fremstillet på 100 % blå agave og udsættes for en meget kompliceret og stringent kvalitetskontrol: Kun de bedste produkter kan tilegne sig Dos Mexicanos-navnet. Denne tequila er kendt for at blive tappet på flaske med det samme efter destillering, så der ingen lagringsproces er. Servér tequilaen med eller uden salt og lime, eller bland den i cocktails såsom en Margarita eller Tequila Sunrise.

Alkohol: 37,5%Indhold: 70 cl.Land: Caribien Dos Maderas rom er et unikt blend af rom fra Caribien med 2-trins lagringsproces, der skaber en forældet rom med unik karakter. Denne Dos Maderas 5+3 Premium Rom lagres 5 år i Caribien i amerikanske egetræsfade og herefter 3 år i 20 års Dos Cortados sherryfade i Williams & Humberts Bodega i Jerez, Spanien. Dos Maderas 5+3 har en tør, blød og harmonisk smag, med strejf af tørret frugt, krydderi og karamel samt noter af vanille og sherry. Kan nydes ren, on-the-rocks eller i cocktails.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Caribien Huset blev grundlagt i 1877 af Sir Alexander Williams, en stor beundrer og connaisseur af sherry, og Arthuur Humbert, specialist i internationale relationer. Huset har vundet stort annerkendelse for deres sherry, brandy og rom. Master blenderen udvælger nøje mellem de mest eksklusive rom fra Barbados og Guyana. Når den ønskede blanding er fundet, lagrer man rommen 5 år i Caribien. Efter denne del af lagringsprocessen, bliver blandingen sejlet over Atlanten, til Williams & Humbert i Spanien, hvor anden del af lagringen begynder. Rommen bliver nu lagret 3 år på særlig udvalgte egetræs fade, som har været brugt tidligere til at modne den internationale prisvindende sherry ”Dos Cartados” Oloroso. For at fuldende denne rom bliver den til sidste lagret 2 år på den tungere mere fyldige ”Don Guido” Pedro Ximenez sherry. Det sidste stadie, hvor denne fantastiske rom lagrer i Pedro Ximénez fade giver den flotte ravfarve. Den er blød og delikat i smagen med noter af rosin, figen og vanilje. Nydes ren i tulipan glas. Professionel bartendere anvender den ligeledes i div. cocktails.”

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Caribien Perfekt blend af rom fra Barbados & Guyana. Dos Maderas Luxus Ultra Premium Rom lagres først 10 år i Caribien, hvorefter lagringen fortsættes mindst 5 år i ”Don Guido” (Pedro Ximenes) sherryfade i Williams & Humberts Bodega i Jerez, Spanien. Dos Maderas Luxus har en skøn aroma af marcipan, kirsebær og vanille. Smagen er cremet, intens, fyldig og sød, med masser af krydderi. Eftersmagen er lang med en sen sødme og krydret hale. En elegant, fløjlsblød rom med masser af finesse.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Barbados Doorly’s XO Fine Old Rum er en spændende rom. Det særlige ved denne rom er, at den lagres i spanske Oloroso Sherry egetræsfade, som også er med til at give rommen den spændende smag. Doorly’s XO Fine Old Rum byder både på fylde, balance samt kompleksitet. Doorly’s historie startede allerede i 1920’erne – og historien fortsætter endnu. I dag tilbyder Doorly’s nemlig en række rom, med forskellige karakteristika. Rommen byder på en sød smag af sherry og vanilje. Duften er ligeledes af sherry men med et strejf af egetræ og forskellige krydderier.

Alkohol: 17%Indhold: 100 cl.Land: Tyskland Tyske Dooley’s er en likør med masser af smag, kvalitet og en lang, traditionsrig historie. Dooley’s White Chocolate er en lækker variant af deres Original. White Chocolate er en kombination af flødelikør, hvid, schweizisk chokolade og røde bær. Første sip byder på en fyldig smag af hvid chokolade, som tilfører sødme. De røde bær giver likøren et godt tvist, som giver likøren friskhed. Prøv også Dooley’s Original, som er en klassisk flødelikør.

Alkohol: 17%Indhold: 70 cl.Land: Tyskland Dooley’s er et tysk brand med rødder helt tilbage til 1892 og Behn-familien. Dooley’s Original er en lækker flødelikør. Smagen er fyldig, fed og præget af flødekaramel og en silkeblød tekstur på tungen. Dooley’s Original kan serveres som et skvæt i kaffen eller alene over et par isterninger. Likøren er en velsmagende blanding af belgisk flødekaramel, hollandsk fløde og vodka. Dooley’s findes i mange udgaver både æggelikør, lakrids og hvid chokolade, men Dooley’s Original er en klassiker i køleskabet.

Alkohol: 17%Indhold: 100 cl.Land: Tyskland Dooley’s er et tysk brand med rødder helt tilbage til 1892 og Behn-familien. Dooley’s Original er en lækker flødelikør. Smagen er fyldig, fed og præget af flødekaramel og en silkeblød tekstur på tungen. Dooley’s Original kan serveres som et skvæt i kaffen eller alene over et par isterninger. Likøren er en velsmagende blanding af belgisk flødekaramel, hollandsk fløde og vodka. Dooley’s findes i mange udgaver både æggelikør, lakrids og hvid chokolade, men Dooley’s Original er en klassiker i køleskabet.

Indhold: 70 cl.Alkohol: 40%Land: Filippinerne Don Papa Rum 7 YO – en meget unik rom med intens smag. Don Papa Rum 7 YO er en førsteklasses rom baseret på unikke ingredienser. Rommen er destilleret fra de fineste sukkerrør og lagret i 7 år på egetræsfade, hvor den herefter blandes til perfektion – netop derfor, at Don Papa Rum 7 YO kan byde på denne helt unikke smag. Produktionen af Don Papa Rum 7 YO foregår på et destilleri ved Mount Kanlaon på Filippinerne – hvor rommen desuden produceres i mindre mængder. Smagen er blød og unik, og rommen nydes efter eget behov.